Chi è il dietista?

La professione del dietista è disciplinata dal D.M. 744 del 1994 e appartiene al gruppo delle lauree sanitarie della facoltà di Medicina e Chirurgia. Il dietista è quel professionista che si occupa a 360° dell’alimentazione della popolazione e del singolo individuo, sia in stato di salute che di malattia. Può lavorare in reparti ospedalieri, ambulatori e ristorazione collettiva.

Chi può rivolgersi a un dietista?

E’ risaputo che una sana alimentazione è il primo passo per la prevenzione (e spesso anche la cura!) di moltissime malattie. Chiunque infatti può rivolgersi a un dietista:

• persone in salute che vogliono capire come alimentarsi al meglio
• persone affette da patologie come per esempio obesità, sovrappeso, dislipidemie, ipertensione arteriosa, PCOS, diabete di tipo 2, allergie/intolleranze, patologie della tiroide, ecc.
• persone in particolari condizioni fisiologiche come gravidanza, allattamento o anche soggetti sportivi.

Come si svolgono le visite in studio?

La prima visita prevede un colloquio approfondito sullo stato di salute e sulle abitudini alimentari del paziente, vengono effettuate le misurazioni di peso, altezza e circonferenze. Nell'arco di una settimana viene elaborato e inviato per mail il piano nutrizionale personalizzato. Le visite di controllo sono la parte più importante del percorso, durante le quali si valuta l’andamento della dietoterapia e si risponde ad eventuali dubbi del paziente. Queste ultime vengono programmate con frequenza di 1-2 mesi. La durata del percorso nutrizionale è estremamente variabile, poiché l’obiettivo principale consiste nel migliorare la salute del paziente e fornire gli strumenti per gestire autonomamente la propria alimentazione.

È importante sapere che…

Per accedere a una visita dietistica è necessario avere con sé:

• prescrizione medica su carta semplice (no ricetta rossa né ricetta elettronica)
• esami del sangue recenti (non più vecchi di un anno)
• eventuali altri referti medici importanti ai fini della conoscenza dello stato di salute del soggetto.